Don Manuel Richaud Misset nació en el año de 1892, desde muy pequeña edad quedó huérfano. Su madre hizo amistad con una familia española dejándolo como aprendiz. Al paso del tiempo y debido a su habilidad y a su trabajo, don Manuel se hizo cargo de los negocios de la familia española. Con ella aprendió todo sobre galletería y pastificio. Al emigrar la familia y al desaparecer la fábrica donde trabajaba, el noble galletero don Manuel Richaud, por aquel entonces, se inicio por cuenta propia con una maquinaria que el mismo diseñó y construyó (1924) instalándose en el edificio que hace cruzamiento en la calle 12 con 67, luego se instalo en el barrio de san francisco (1931), después a la esquina de la estrella (1935). Tomado del periódico del avance de Campeche de 1972.

En 1940 don Manuel Richaud creó lo que actualmente es la Galletería M. Richaud M., durante años, el industrial campechano aguantó, se fortaleció y se engrandeció ante la competencia, las situaciones, políticas del momento y de las leyes comerciales e industriales que resultaron ser obsoletas,y por ser hijo de extranjero tuvo que poner su negocio a nombre de sus hijos cambiando su razón social a Galletera Richaud Hermanos, S. de R.L. Al inicio de la fábrica nuestro producto únicamente se conocía en la capital, y tal como una panadería casera se hacían las galletas, conforme fue creciendo se empezaron a llevar a cabo a los primeros repartos, por medio de carreteras, el producto se envasaba en lata, que hasta la fecha manejamos, como empaque de tradición, poco a poco fuimos llegando a todos los hogares campechanos como predilectos, y mostramos presencia en todo el sureste de la República Mexicana.

Actualmente quedan al frente de su fábrica una tercera generación, que sigue con el mismo dinamismo, empuje y cariño que inspiró a sus fundadores, la cual conserva la razón social de Galletera Richaud Hermanos S.A de C.V., siendo una empresa 100% campehana, dejando reflejar siempre, una Tradición con sabor a calidad.

Ser una empresa productiva, competitiva, con un alto valor humano y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes.



Permanecer siempre en el gusto de nuestros consumidores, reconocidos por la calidad de nuestros productos y la efectividad del personal que la compone.